Dans une casserole, mélanger
les carottes,
le coca, le riz et le sel et porter à ébullition.
Laisser mijoter à couvert pendant 25 minutes.
Ne pas égoutter.
Ajouter le lait, les oeufs, les oignons,
le poivre et 3/4 du fomage.
Mettre toute la préparation dans un plat à gratin
et faire cuire 1 heure à 180° (th6)
Recouvrir du reste de fromage et laisser gratiner 3 minutes.
