-1 pâte brisée
- 3 oeufs
-2 poireaux
-100 g de gruyère râpé
- 40 cl de crème épaisse
- sel, poivre
La recette
-Emincer les poireaux
-Nettoyer les avec un peu d'eau vinaigrée
-Faire fondre 10mn dans un peu de beurre
,-Mélanger les oeufs avec la crème et le gruyère
-Beurrer le moule et disposer la pâte
-Etaler les poireaux au fond du plat
-Napper avec le mélange d'oeufs
-Placer à four chaud à 220°C,et faire dorer
~25mn
