Les entrées de cuisimag
 


CASSOLETTE DE MOULES AU CURRY
   

 


préparation: 10mn
cuisson: 10mn


ingrédients:

-un petit reste de moules
-un verre de jus de cuisson avec les oignons
-une briquette de crème liquide
-1 cuillère à soupe de curry
-un peu de persil hâché

  
         

La recette
-faire revenir les oignons dans une casserole
-ajouter les moules décortiquées
-mouiller avec le jus de cuisson et laisser réduire
-verser maintenant la crème liquide
-saupoudrer de curry et mélanger
-porter à ébulition
-ajouter le persil
-servir dans des petits ramequins individuels
  
astuce :
 


faire griller quelques toast pour agrémenter le tout